شکر قهوه ای مرغوب یکی از انواع شکر است که نسبت به شکر سفید کالری کمتری دارد و همین امر سبب شده که در جهت سلامتی نسبت به شکر سفید مفید تر واقع شود . تولید کنندگان شکر در حال حاضر تولید شکر قهوه ای را نسبت به قبل گسترش بیشتری داده اند زیرا فروشندگان در این زمینه با استقبال خوبی از سمت مشتریان روبرو شدند.
خصوصیات شکر قهوه ای مرغوب
تهیه شکر سفید و قهوه ای منیع یکسانی دارد و هر دو نمونه را از نیشکر یا در واقع همان چغندر قند تولید می کنند . فرایند تولید شکر قهوه ای نیز کمی پیچیده از شکر سفید می باشد . معمولا برای تولید نوع قهوه ای شکر از ملاس استفاده می کنند و علت اصلی رنگ تیره تر آن نیز وجود همین ماده می باشد که از لحاظ خواص و ارزش های غذایی باعث بالاتر رفتن شکر قهوه ای نسبت به شکر سفید می شود.
از خصوصیات شکر قهوه ای باید گفت که ترکیب ملاس در شکر باعث افزایش مواد معدنی همچون آهن ، کلسیم ، منیزیم و پتاسیم در شکر می شود و البته این ماده باعث افزایش ویتامین نیز خواهد شد و نسبت کالری در شکر را کمی پایین می آورد که این موضوع برای افراد مصرف کننده می تواند بسیار مهم باشد ، البته از نظر طعم شیرینی آن به نسبت شکر سفید کمتر می باشد و همه این موارد در یک شکر قهوه ای مرغوب و مناسب به مقدار لازم به کار رفته است.
از شکر قهوه ای همان استفاده هایی را می توان انجام داد که شکر سفید انجام می دهد ، در طبخ غذا ها ، تهیه شیرینی و شربت و هر نوع مصرف دیگری می توان از این شکر استفاده کرد . ناگفته نماند به خاطر افزوده شدن ملاس به شکر قهوه ای بلورهای آن نسبتا درشت تر هستند و در روند حل شدن کند تر عمل می کنند و در هنگام استفاده رنگ آن نیز منتقل می شود که این موضوع سبب شده که در مواردی مثل مصرف قنادی ها که بیشترین مصرف شکر را در بازار دارند نسبتا کمتر از آن استفاده کنند.
اما در مصارف خانگی این موضوع اهمیت کمتری دارد و در هنگام طبخ ، رنگ قهوه ای شاید خیلی مهم نباشد و البته این موضوع کاملا سلیقه ای هم هست . اما وجود ارزش ها و خواص بیشتر شکر قهوه ای باعث افزایش چشمگیر مصرف آن در بین مردم شده است.
خرید بی واسطه شکر قهوه ای
کارخانه های زیادی هستند که کار تولیدات قندی همچون شکر را انجام می دهند و تولیدات توسط شرکت های پخش به خریداران عرضه می شود که گاهی این خرید نیز می تواند بدون واسطه باشد و برای خرید بی واسطه شکر نیز از طریق سامانه های فروش اینترنتی خود کارخانه ها می توان سفارش و خرید کلی خود را انجام داد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.